Sogndal vidaregåande skule
Elevar ved resturant og matfag som lager kjøtdeig

Foto: Alfred Haukeland

Kjempeflott og lærerik dag med Ellevilt

Tema var pølser og kjøtdeiger til ulik bruk.

Produksjonen var etter gammal skikk, der ein kverna kjøtet og feittet og blanda deigen for hand. Skikkeleg handverksarbeid. Elevane fekk læra korleis ein lager pølser, karbonader og kjøtkaker.

Elev som lager pølser  Elev som lager pølser Elev som lager kjøtdeig  Elevar som knar kjøtdeig

Kokk frå Ellevilt lager pølser