Sogndal vidaregåande skule
Elev som lager lefser med lutefisk

Foto: Alfred Haukeland

Tradisjonsmat i juletida

Juletorsken og lutefisken er komt i butikkane. Elevane ved restaurant- og matfag har denne veka lært av Meny Sogndal korleis ein laga til lutefisken på to måtar og den tradisjonelle juletorsken. Dei laga lefserull med lutefisk, og lutefisk på tradisjonell måte med godt tilbehøyr. Tradisjonell juletorsk er ein tradisjon som mange nyttar i jula, elevane fekk laga det også.

Julematen blei sjølvsagt avslutta med riskrem med bringebærsaus.

Elevar ved restaurant- og matfag på kjøkenet

                        Lutefisk med tilbehøyr

                                  Torsk med tilbehøyr

Elev som lager bringebærsaus

Elev som skreller poteter

Elev som sløyer torsk